自由が丘お料理学校　魚菜学園

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		「お惣菜の達人に」家庭コース

		「和洋中の本格レシピ」基礎コース

		「短期でマスター」速成コース

		「お好きな時間に」チケット制

		「男子も厨房へ！」男の料理教室

		「短期間で気軽に」短期集中講座

参加費2,000円（税込）で家庭・基礎・男性クラスの一日体験をご受講いただけます。
※体験後、1週間以内のお手続きで入学金より3,000円OFF！！

献立表

	基礎コース・家庭コース	男の料理教室

【冬メニュー<1～3月>】

月

日程

基礎コース

家庭コース

１月

1

1/10
～
1/ 14

中国料理

　

･	棒棒鳥 (蒸し鶏と胡瓜の胡麻和え)
･	肉絲春捲(肉入り春巻)
･	チンゲン菜のかき油炒め

･	ふろふき大根
･	カキフライ (タルタルソース添え)
･	どら焼き

2

1/17
～
1/21

西洋料理

　

･	ほうれん草とベーコンのサラダ
･	オニオングラタンスープ
･	和風スパゲッティー

･	キムチスープ
･	お好み焼き
･	りんごのゼリー

3

1/24
～
1/28

日本料理

　

･	椎茸の最中揚げ
･	豚肉の巻き煮
･	お吸い物
･	ほうれん草の胡麻和え

･	花シューマイ
･	大根と鰤アラの煮物
･	大根餅

4

1/31
～
2/ 4

中国料理

　

･	銀絲紅薯(芋の飴だき)
･	白菜のクリーム煮
･	粽子(ちまき)

･	白和え
･	粕汁
･	鱈のちり蒸し
･	うぐいす餅

２月

1

2/7
～
2/10

西洋料理

　

･	ラザニア
･	かぶのスープ煮
･	チョコレートムース

･	鶏肉の賽の目切り薬味ソース
･	海老のマヨネーズソース炒め
･	胡麻団子

2

2/14
～
2/18

日本料理

　

･	豚肉の立田揚げ
･	鱈のおろしあん
･	まぐろのぬた

･	豚バラ肉とキャベツの味噌炒め
･	けんちん汁
･	ドロップクッキー・クリスピーチョコレート

3

2/21
～
2/25

中国料理

　

･	叉焼(豚ヒレ肉のチャーシュー)
･	什景米粉(五目焼きビーフン)
･	肉包子(肉まんじゅう)

･	ふきの当座煮
･	つばき寿司
･	あさりの味噌汁
･	桜もち

4

2/28
～
3/ 3

西洋料理

　

･	あさりのワイン蒸し
･	ライスコロッケ・トマトソース
･	ブロッコリーのサラダ

･	春雨の中華風サラダ
･	小海老とセロリの炒め物
･	ビスコッティ

３月

1

3/ 6
～
3/10

日本料理

　

･	炊き合わせ
･	厚焼き玉子
･	赤飯

･	カリカリベーコンとキャベツのサラダ
･	ベジタブルドライカレー
･	クレープ

2

3/13
～
3/17

中国料理

　

･	肉絲湯麺(豚肉細切り麺)
･	油淋鶏(鶏のから揚げ)
･	柑子酪(オレンジかん)

･	お花見弁当 - 海老入りつくね焼き - あなごの玉子焼き - 野菜の煮しめ - 白身魚の西京焼き　桜葉包み

3

3/21
～
3/24

西洋料理

　

･	ペンネ・アラビアータ
･	豚ヒレ肉のソテー・シャリアピンソース
･	キャベツと苺のヨーグルトサラダ

･	菜の花の辛し和え
･	鰯の蒲焼き丼
･	草餅

4

3/27
～
3/31

日本料理

　

･	蛸と春野菜の辛し和え
･	魚の煮つけ
･	茶めし

･	春野菜のニョッキ
･	鶏肉のオーブン焼き
･	グレープフルーツゼリー

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